Le Guide Gault Millau Vin 2009 : Coup de coeur

« …Cette cuvée Confidence se démarque par sa vivacité presque mordante équilibrée par des notes de fruits très murs. Pour ceux qui aiment les champagnes classiques, réalisés avec élégance à l’opposé des champagnes vineux. Le classicisme sous cet angle a du bon. »

Bettane et Dessauve. Le Grand Guide des Vins de France 2009

EXTRA BRUT Grand Cru Blanc de Blancs : Note 14.5/20 : Une petite note de SO2 au nez, vin pur, tendu, équilibré, petite amertume à fondre, vin d’apéritif, obligatoirement.
BRUT Grand Cru Blanc de Blancs : Note 16/20 : Un vrai vin du Mesnil complet, racé, d’une rare maîtrise technique, hautement recommandée.
BRUT MILLESIME 2002 Grand Cru Blanc de Blancs : Note 16/20 : Malgré un dosage un rien trop marqué, voici un très beau Mesnil, vineux, tendu, complexe, très long, admirablement fait pour le homard ou la langouste.
BRUT NATURE MILLESIME 2003 Grand Cru Blanc de Blancs : Note 14/20 : Un peu plus lourd et marqué par son année que d’autres, mais riche en extrait sec : il pourrait se rééquilibrer avec l’âge.

Le Guide Gilbert et Gaillard 2009

Brut Grand Cru Blanc de Blancs : Note de 84/100 : Robe jaune clair. Nez discret de fleurs blanches, noisettes fraîches. Attaque ample, du gras, bulles fines, finale acidulée au caractère plus citronné. Un blanc de blancs d’apéritif.
Brut Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2002 : Note 85/100 : Robe jaune clair. Nez discret de fleurs blanches, noisettes fraîches. Attaque ample, du gras, bulles fines, finale acidulée au caractère plus citronné. Un blanc de blancs d’ apéritif.

Le Guide Hachette des Vins 2009 :

MILLESIME 2002 BRUT Grand Cru Blanc de Blancs :
« …Il propose un blanc de blancs millésimé à la robe jaune pâle animée d’une fine effervescence. Le nez mêle des notes d’évolution grillées et des nuances de fruits confits d’une belle élégance. La bouche, équilibrée n’a pas dit son dernier mot. Ce 2002 semble avoir de la réserve…. »

Guide Dussert-Gerber 2009

Pour s’en persuader, il suffit de déboucher ce Champagne Millésime 1999, de robe jaune or, au nez de narcisse, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, une cuvée charmeuse et intense, qui associe élégance et rondeur en bouche comme ce Millésime 2002, complexe, parfumé, d’une belle expression en finale, parfait pour se faire plaisir à l’apéritif comme sur un dessert aux fruits jaunes.
Remarquable Extra Brut très représentatif de ce que sait donner ce formidable cépage qu’est le chardonnay, très frais, de mousse abondante, de bouche florale, une belle réussite, au nez d’amande, tout en subtilité.
C’est leur Brut Grand Cru Blanc de Blancs qui nous a particulièrement séduit par son élégance, au nez comme en bouche, avec des notes florales et fruitées, tout en nuances, avec une très jolie mousse persistante, d’une finale ronde , légèrement miellée comme il le faut.