LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012

La nature et droite et parfois rigide des chardonnays Grands crus du Mesnil est ici revendiquée. Ce qui implique aussi un travail sur les vins de réserve pour ne pas heurter les palais néophytes. Les derniers millésimes chaleureux ont également permis de produire des champagnes plus tendres que par le passé.

Brut Blanc de Blancs Conversation : L’assemblage à base de 2007 sera plus frais tendu et serré, salin, la vrai signature de la maison

Extra Brut Blanc de Blancs Eloquence : Que se soit sur 2006 et encore plus sur 2007, c’est un champagne pur, direct et complexe dans ses notes épicées. La table lui tend les bras.

Brut Blanc de Blancs Grand Cru Conversation (Base 2006) 14.5/20 Brut Blanc de Blancs Grand Cru Conversation (Base 2007) 15/20

Millésime Résonance 2005 Brut Grand Cru Blanc de Blancs 15.5/20 Confidence 2005 Brut Nature 15/20 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Eloquence 15/20